Voorgerechten en soepen

Roomsoep van bosui met rundvlees en knoflook 5,00

Heldere kippenbouillon met garnalen en groenten 4,95

Appelsoep met serranoham, gember en koriander (koud geserveerd) 4,95 biersuggestie: Leffe Blond

Soep van de dag 4,95

Taartje van gemarineerde rode biet met Bleu de Wolvega, cashewnoten en crème van Yuzu 8,00 biersuggestie: Hoegaarden Rose

Vitello makrelo, dun gesneden kalfsvlees op een mayonaise van makreel 9,25 biersuggestie: Leffe Bruin

Tartaar van gerookte zalm met avocado en wakamé 9,00
Wijnsuggestie: Chardonnay Les Gres

Broodmandje met vier heerlijke smeersels 3,75 p.p. (min. 2 pers.)

Hoofdgerechten vlees

Gestoofde tamme eendenbout met sereh, kokos en koriander 18,50 biersuggestie: Leffe Bruin

Lamsstoofpotje met Ras el Hanoutkruiden onder een croustade 17,75 Biersuggestie: Mooie Nel van Jopen

Gegrilde Black Angusbiefstuk met een jus van Vadouvan 19,00 wijnsuggestie : Narbo Martius
Ladysteak 140 gr. 15,50

Gemarineerde en gegrilde varkensribroast met een jus van fijne mosterd 18,50 Wijnsuggestie: gruner Veltliner

Gegrilde Bavette, malse biefstuk van de flank van het Friese weiderund met een jus van sjalotjes Biersuggestie: Pauwel Kwak (alleen per 2 personen te bestellen) 18,50 p.p.

Hoofgerechten Vis

De mooiste vis Uit het Water is vandaag … Dagprijs

Gebakken scholfilet met een compote van groene kruiden 19,00 Biersuggestie: Triple Karmeliet

Vegetarische gerechten

Romige cannelloni’s gevuld met paddenstoelen en tomaat, gegratineerd met Old Amsterdam 16,00
Biersuggestie : Hoegaarden Wit

Flensje van kikkererwten gevuld met gemarineerde pruimtomaatjes, spinazie en rode ui 16,00

Quiche van fettuccinepasta en courgette, gegratineerd met tomaat en Parmesan 16,00

Maaltijdsalades

Salade met gerookte kalkoenfilet, gemarineerde abrikoos en een hangop van aceto-balsamico 13,50 heerlijk met een Leffe Blond

Salade van spinazie met o.a. avocado, appel, tomaat, komkommer en walnoot 12,50

Desserts

Tiramisu, klassiek Italiaans nagerecht van marscapone, lange vingers, koffie en cacao 5,75

3 Soorten sorbetijs met vers fruit en slagroom 5,50

Coupe Boschlust, bosvruchten-yoghurtijs, overgoten met rood fruit en slagroom 6,50

Parfait van bloedsinaasappel en munt 6,25

Oude kaas van DE FRYSKE uit Oudemirdum, geserveerd met appelstroop en vijgenbrood 6,50 biersuggestie : Leffe Triple

Verwen koffie’s

Irish koffie, koffie met Ierse Whiskey en slagroom 5,50
Friese koffie 5,50
Friesinnenkoffie 5,75
Spaanse koffie met licor43 6,25
Spaanse koffie met Tia Maria 5,50
French Coffee met grand Marnier 5,75

Van ‘t Vat

Hertog Jan pilsner 25 cp 2,50, 45 cl 4,60

Hertog Jan Weizener 50 cl 4,75

Jopen ‘Mooie Nel’ v25 cl 3,25

Op Fles

 

Leffe Blond 30 cl 3,10

Leffe Bruin 30 cl 3,10

Leffe Triple 30 cl 3,25

Becks’s Blue 33 cl 3,10

Beck’s green lemon 33 cl 3,10

Beck’s green lemon zero 33 cl 2,95

Jopen ‘Koyt’Zwaar gruitbier 30 cl 4,25

Glutenvrij Jopen ‘Hop zij met ons’ 30 cl 4,25

Liefmans Rosebier 25 cl 3,25

  

Cognac / Armagnac

Remy Martin V.S.O.P. 5,75

Courvoisier V.S.O.P. 5,25

Busnel – calvados 4,75

Cles des Ducs – Armagnac 5,25

Whisky

The Balvenie 12 Years Old 5,95

Red Label           4,25

Glenfiddich 12 Years Old 4,75

Oban 14 Years Old  5,95

Talisker Sky  5,75

Jameson  4,25

Likeuren en Grappa

Grand Marnier Rouge  5,50

Cointreau  5,50

Drambuie  5,50

D.O.M. Benedictine  5,50

Sambucca Molinari          5,50

Tia Maria  5,50

Amaretto 5,50

Bailey’s 5,50

Grappa Nonino 5,50

Licor 43  5,50